Otros proyectos de Torrearte. Mariné y Tómate la Huerta.

En el complejo de artesanía de Torrearte, situado en Torremocha de Jarama, hay otros proyectos que he estado visitando y comentado con ellos todo este mundo de la ecología.

Por una parte están los chic@s de Tómate la Huerta que cultivan todo tipo de verduras, frutas, etc en un campo de 2 hectáreas para abastecer a mucha gente en grupos de consumo de toda Madrid y exteriores y en mercados ecológicos, ya que todo lo que cultivan no lleva ningún tratamiento químico ni perjudicial para la salud de las personas. Son dos chicas y un chico que están todos los días trabajando en la huerta de continuo, ya sea arreglando el invernadero, cultivando o recogiendo, siempre tienen algo que hacer. El abono de las plantas suele ser natural, al igual que el agua con el que riegan todo el campo, que proviene de un pozo que está justo en el terreno. 

 

Son alimentos saludables y que van directamente al consumidor, por lo que no se le añade ningún tratamiento. En fin.. Alimentos totalmente buenos y que debemos apoyar para nuestro propio bien, al igual que a las personas que trabajan en este mundo.

Por otra parte está mi gran nueva amiga Mariné, que tiene una tienda llamada El Horno de Mariné y hace unos dulces y unos panes increíblemente buenos, todos ellos aptos para veganos, osea que no llevan ni huevos ni leche, además de hacer una gran gama de productos para celiacos, siempre y cuando sigan siendo para veganos, ya que todo comienza con la historia de la intolerancia de su familia a la lactosa y al gluten, un día decidió comenzar con este proyecto para darle un toque dulce a la vida de su familia y no lo ha hecho nada mal, sino increíblemente bien por sus galletas de todo tipo, brownies de chocolate con naranja y otros con limón, todo tipo de bizcochos y panes, todos ellos riquísimos y aptos para todo tipo de público. Una persona luchadora y trabajadora que merece la pena aprender muchísimo de ella en todo. Gracias Mariné.